NOPALES RELLENOS DE QUESO
Ingredientes
- 10 Pieza(s) de Nopales
- 300 Gramo(s) de Queso fresco
- 2 Pieza(s) de Huevos
- 1/2 Taza(s) de Harina de trigo
- 1/2 Kilo(s) de Tomate
- 2 Pieza(s) de Chiles serranos
- 1/4 Pieza(s) de Cebolla
- 5 Cucharada(s) de Aceite
- 1 Diente(s) de Ajo
- 1 Rama(s) de Epazote
- 1 Pizca(s) de Sal
Instrucciones de preparación
Coloca en un nopal, una rebanada de queso y una hoja de epazote previamente lavado, cúbrelo con otro nopal y asegúrelos con palillos.
Enharina los nopales, bate las claras a punto de turrón, añádele las yemas y la harina mezclando en forma envolvente.
Pasa lo nopales por el huevo batido y frielos.
Aparte fríe la salsa y agrega agua,sazona con sal y deje hervir.
Sirva los nopales acompañados con la salsa.
cocinafeliz Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 5
Tiempo de preparación en minutos : 40
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida del Bajío (Guanajuato, Querétaro)
Comida del día : Comida
Plato : Plato fuerte
Picante : Algo picante
Platillo prehispánico
