ATOLE DE FRESA

• 1 Litro(s) de Leche
• 1 Lata(s) de Leche evaporada
• 200 Gramo(s) de Fresa(s)
• 2 Cucharada(s) de Maicena
• 1 Raja(s) de Canela
• 2 Cucharada(s) de Azúcar

Lavar bien las fresas y luego licuar sin la canela. Colocar las fresas en un recipiente a fuego lento con la canela y el azúcar, hasta que hiervan. Disolver la Maicena en un poco de agua sin que queden grumos e incorporar la maicena al fuego junto con las fresas y añadir la leche sin dejar de mover a fuego medio hasta que espese.