CREMA DE CAMARÓN

Ingredientes

  • 400 Gramo(s) de Camarón(s) pelados
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla picada
  • 1/4 Barra(s) de Mantequilla chica
  • 1 1/2 Litro(s) de Caldo de pollo
  • 2 Taza(s) de Crema
  • 1 Cucharada(s) de Salsa tabasco
  • 2 Cucharada(s) de Perejil picado
  • 1 Cucharadita(s) de Sal
  • 1 Cucharadita(s) de Pimienta negra

Instrucciones de preparación

En una cacerola calienta la mantequilla, acitrona la cebolla, agrega los camarones y la mitad del caldo o leche; cocina a fuego medio hasta que hierva.Licua lo anterior para obtener una mezcla homogénea y vierte en el mismo trasto, sazona con sal y pimienta y añade la crema, la salsa picante y el resto de leche.Cocina 10 minutos a fuego medio o hasta que vuelva a hervir; retira, sirve las porciones y espolvorea el perejil.