CALABACITAS CON QUESO GRATINADO
Ingredientes
- 2 Pieza(s) de Calabacitas
- 2 Pieza(s) de Jitomates
- 1 Pieza(s) de Cebolla chica
- 150 Gramo(s) de Queso para gratinar
- 150 Gramo(s) de Queso rallado
- 1/4 Kilo(s) de Crema
- 1 Taza(s) de Aceite
- 1 Pizca(s) de Sal
Instrucciones de preparación
Se ponen las calabazas a cocer en agua y cuando estén blanditas se retiran de la olla y se depositan en una olla amplia se toma el tritura papas y se aplastan las calabacitas hasta hacer un puré grueso, se agregan el jitomate y la cebolla reservadas con anterioridad.
Se agrega un chorrito de aceite y se sofríen los ingredientes hasta que el jitomate y la cebolla estén bien cocidos y hayan soltado el hervor. Se agrega el queso para gratinar sobre las calabazas esperamos hasta que se gratine y se apaga el fuego.
Se sirve caliente con queso sopero encima y un poco de crema de leche, se puede comer con tortillas calientes o con tostaditas.
hugogarf Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 2
Tiempo de preparación en minutos : 30
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Hidrocálida
Comida del día : Almuerzo
Plato : Entradas
Picante : Nada picante
