CAFÉ DE OLLA CON CANELA

• 1 1/4 Litro(s) de Agua
• 50 Gramo(s) de Piloncillo o azúcar morena
• 1 Raja(s) de Canela
• 1/2 Taza(s) de Café molido

Pon el agua a calentar en una olla de barro (o en su defecto una cacerola) junto con el piloncillo o azúcar morena y la #canela. Permite que hierva suavemente hasta que se haya disuelto completamente el piloncillo y empiece a oler a canela. Apaga el calor y agrega el café molido. Tapa la olla y deja que repose unos diez minutos. Cuela el café con un colador fino y sírvelo, de preferencia en jarritas de barro y acompañado con pan dulce o un rico bolillo calientito.