CHARALITOS Y NOPALES EN PASILLA

• 250 Gramo(s) de Charales secos
• 2 Pieza(s) de Nopales cortados en cubos
• 1/4 Pieza(s) de Cebolla picada
• 1/4 Litro(s) de Aceite
• 8 Pieza(s) de Chile pasilla para la salsa
• 1/4 Pieza(s) de Cebolla para la salsa
• 1 Diente(s) de Ajo(s)
• 2 1/2 Taza(s) de Caldo de pollo
• 1 Pizca(s) de Sal

Se remojan los chiles en 1 taza de agua caliente para que se suavicen, retírales las semillas lícualos con la cebolla, el ajo y el caldo y sal.
En una cacerola calienta aceite y sofríe la cebolla y cuando este trasparente, añade los charales y los nopales, mezcla para impregnarlos.
Vierte la salsa, rectifica la sazón cocina hasta que hierva y comience a espesar.
Nota:Puedes agregarle papas de cambray, tambien es delicioso!!