CREMA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) de Cebolla(s)
  • 3 Diente(s) de Ajo(s)
  • 2 Taza(s) de Caldo de pollo
  • 1/2 Kilo(s) de Champiñones
  • 2 Cucharada(s) de Aceite de olivo
  • 1 Rama(s) de Perejil
  • 1 Pieza(s) de Poro(s)
  • 1 Taza(s) de Crema
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Picar los champiñones, la cebolla, el poro y el ajo. Acitronar un par de minutos en una sartén con el aceite hasta que todo esté suave.
Añadir el caldo de pollo y cocer tapado a lumbre baja durante 15 minutos. Dejar enfriar un poco, licuar la mezcla y pasarla por un colador. Calentar nuevamente, agregar la crema y sazonar con sal al gusto. Dejar calentar hasta que suelte el primer hervor.Adornar con el perejil.

  
Imprimir
  
Me gusta
  
Twitter
  
Facebook
  
Compartir
  
Comentar
Comentarios
No se ha añadido ningún comentario
Receta subida por:
silviaav Hace 10 años
 
Dé clic para calificar. Calificación actual (basada en 1 calificaciones)
1 Me gusta
0 Comentarios

Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 25

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Poblana (Puebla, Tlaxcala)

Comida del día : Comida

Plato : Sopa

Picante : Nada picante