ATOLE DE GUAYABA
Ingredientes
- 8 Pieza(s) de Guanábana(s)
- 4 Cucharada(s) de Maicena
- 1 Taza(s) de Azúcar
- 2 Lata(s) de Leche evaporada
- 2 Litro(s) de Agua
- 1 1/2 Raja(s) de Canela
Instrucciones de preparación
Partir las guayabas y hervirlas en agua con las rajas de canela y azúcar.
Disolver la maicena en un poco de agua tibia, hasta que no queden grumos.
Cuando estén cocidas las guayabas, se debe quitar la canela y licuar con azúcar.
Se pone a fuego bajo lo licuado y antes de que empiece a hervir, se añade la maicena.
No se debe dejar de mover para evitar que se pegue.
Una vez que el atole espese, se le mezcla la leche evaporada lentamente para que no se corte.
Disolver la maicena en un poco de agua tibia, hasta que no queden grumos.
Cuando estén cocidas las guayabas, se debe quitar la canela y licuar con azúcar.
Se pone a fuego bajo lo licuado y antes de que empiece a hervir, se añade la maicena.
No se debe dejar de mover para evitar que se pegue.
Una vez que el atole espese, se le mezcla la leche evaporada lentamente para que no se corte.