SOPA DE PORO Y PAPA

• 2 Taza(s) de Papas peladas en cuadritos
• 1 Taza(s) de Poro picado
• 1/2 Taza(s) de Cebolla(s) cambray picada
• 2 Taza(s) de Leche
• 4 Taza(s) de Consomé de pollo
• 1 1/2 Taza(s) de Crema
• 3 Cucharada(s) de Cebollín picado
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta

Agregue las papas, poros y cebollitas de cambray al consomé de pollo. Deje hervir hasta que las papas estén suaves. Todo esto se muele en la licuadora junto con la crema y la leche. Se cuela, se sazona con el cebollín picado y se deja en el refrigerador. Adorne con el cebollín. Sírvase frío.