SALSA AL PALOQUELITE

• 2 Pieza(s) de Chiles jalapeños asados y desvenados
• 2 Pieza(s) de Chiles cascabel o morita asados y desvenados
• 1/4 Kilo(s) de Tomates verdes chicos asados
• 4 Diente(s) de Ajo asados
• 6 Hoja(s) de Pápalo
• 1/2 Cucharada(s) de Jugo de limón
• 1 Cucharada(s) de Aceite
• 1 Pizca(s) de Sal
• 2 Cucharada(s) de Cebolla picada finamente

Moler los chiles en el molcajete con la sal, ajo, el pápalo, y los tomates. Añade jugo de limón y aceite. Al final agrega la cebolla picada
Nota: En licuadora se pone a baja velocidad para que quede con textura martajada.