TOSTADAS DE TINGA DE POLLO
Ingredientes
- 3 Pieza(s) de Pechuga de pollo
- 3 Pieza(s) de Cebollas grandes
- 3 Pieza(s) de Jitomates
- 1 Diente(s) de Ajo
- 1 Lata(s) de Chiles chipotle chica
- 1/2 Kilo(s) de Crema
- 1/2 Kilo(s) de Queso rallado
- 1 Litro(s) de Aceite
- 1 Pizca(s) de Sal
- 1 Paquete(s) de Tostadas
- 1 Pieza(s) de Lechuga chica (opcional)
Instrucciones de preparación
Hierve el pollo con una mitad de cebolla, un diente de ajo y sal hasta que esté suave
Corta 2 o 3 cebollas en tiritas finas y ponlas a freír levemente en un sartén con aceite .
En una licuadora muele los chipotles y los jitomates previamente cocidos,con agua pero el agua que alcance a tapar a los jitomates. Vacía lo que licuaste (los jitomates con chipotle y agua)y cuelalo en una coladera encima de las cebollas en el sartén
Deshebra el pollo y agrégalo al sartén con los otros ingredientes.
Sazona con el consomé natural en donde herviste el pollo, deja hervir a fuego lento hasta que se consuma el agua y agrega sal al gusto.
Corta 2 o 3 cebollas en tiritas finas y ponlas a freír levemente en un sartén con aceite .
En una licuadora muele los chipotles y los jitomates previamente cocidos,con agua pero el agua que alcance a tapar a los jitomates. Vacía lo que licuaste (los jitomates con chipotle y agua)y cuelalo en una coladera encima de las cebollas en el sartén
Deshebra el pollo y agrégalo al sartén con los otros ingredientes.
Sazona con el consomé natural en donde herviste el pollo, deja hervir a fuego lento hasta que se consuma el agua y agrega sal al gusto.