MOLLETES DE FRIJOLES

Ingredientes

  • 1 Lata(s) de Frijoles refrito
  • 6 Pieza(s) de Bolillos
  • 350 Gramo(s) de Queso manchego o oaxaca
  • 1 Vaso(s) de Salsa pico de gallo
  • 2 Pieza(s) de Chiles serranos (para el pico de gallo)
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla mediana (para el pico de gallo)
  • 4 Pieza(s) de Jitomates (para el pico de gallo)
  • 1 Pieza(s) de Limón (para el pico de gallo)
  • 1 Cucharadita(s) de Aceite de olivo (para el pico de gallo)
  • 1 Rama(s) de Cilantro (para el pico de gallo)
  • 1 Pizca(s) de Sal (para el pico de gallo)

Instrucciones de preparación

Cortar los bolillos a lo largo, después en un sartén calentar los frijoles y úntelos sobre la parte de adentro del pan y cúbralos con el queso completamente. Ponerlos en el horno a 250° hasta que se doren un poco. Sírvalos con el pico de gallo aparte.
Instrucciones de preparación para el Pico de Gallo:
Corte la cebolla bien picada, agregue el jugo del limón y déjela marinar por 15 minutos. Corte los jitomates a lo largo en dos, córtelos en rajitas y después en cuadritos, agregue el chile picado, el cilantro, el aceite, la sal y revolver todo

  
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angeldeamor Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 20

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida del Bajío (Guanajuato, Querétaro)

Comida del día : Almuerzo

Plato : Antojitos

Picante : Algo picante