HUEVOS REVUELTOS CON EJOTES

• 1/2 Litro(s) de Aceite
• 1/4 Pieza(s) de Cebolla blanca
• 1 Pieza(s) de Pimienta negra molida
• 6 Pieza(s) de Huevo(s)
• 1 Pizca(s) de Sal
• 200 Gramo(s) de Ejote

Picar los ejotes y cocerlos. Después escurrirlos y reservar. Acitronar la cebolla picada en una sartén con poco de aceite hasta que se torne transparente. Agregar los ejotes previamente cocidos y revolver. Añadir los huevos. Sazonar con sal y pimienta, al gusto. Cocer sin mover demasiado. Servir acompañados de pan o tortillas de maíz.