CEVICHE DE ACAPULCO

Ingredientes

  • 300 Gramo(s) de Pescado blanco
  • 1 1/2 Taza(s) de Jugo de limón
  • 2 Pieza(s) de Jitomate(s) saladet pelados y picados
  • 1/2 Taza(s) de Cebolla(s) finamente picadas
  • 1/3 Taza(s) de Cilantro picado
  • 1/2 Taza(s) de Salsa de tomate
  • 1/3 Taza(s) de Jugo de naranja
  • 1/2 Taza(s) de Jugo de tomate
  • 20 Pieza(s) de Aceituna(s) deshuesadas enteras
  • 1 Pizca(s) de Orégano seco
  • 1 Cucharadita(s) de Aceite de olivo
  • 1/2 Taza(s) de Salsa bufalo o tabasco
  • 1 Pizca(s) de Pimienta negra
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Paquete(s) de Galletas saladas

Instrucciones de preparación

Corta el pescado en cuadros pequeños y coloca en un refractario y cubrir con el jugo de limón. Deja reposar en el refrigerador durante 5 horas y escurre, enjuaga ligeramente y escurre nuevamente.
Mezcla con todos los demás ingredientes, mete al refrigerador para que el pescado se sazona, al menos 1 hora.
Sirve frío en copas de cóctel y acompaña con Galletas Saladas

  
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Receta subida por:
guku Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 180

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Guerrerense

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante