SALSA YUCATECA

Ingredientes

  • 3 Pieza(s) de Chile manzano
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla picada
  • 1 Pieza(s) de Mango manila
  • 1 Pieza(s) de Limone(s) exprimidos
  • 1 Pieza(s) de Ralladura de limón
  • 3 Cucharada(s) de Aceite de olivo
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

ASAR LOS CHILES MANZANOS SOBRE EL COMAL O EN UNA SARTEN. RETIRAR LAS SEMILLAS Y PICARLOS FINAMENTE, AL IGUAL QUE A LA CEBOLLA, EL MANGO CORTARLO EN CUADROS PEQUEÑOS. AGREGAR LA RALLADURA DE LA CÁSCARA DE LIMÓN Y SU JUGO, EL ACEITE DE OLIVA Y SAZONAR CON SAL, AL GUSTO. SE SIRVE FRÍA PARA ACOMPAÑAR MARISCO Y PESCADOS.