POLLO A LA JARDINERA
Ingredientes
- 2 Kilo(s) de Pollo
- 1 Pieza(s) de Cebolla mediana
- 1 Pieza(s) de Zanahoria
- 1 Pieza(s) de Tomate verde
- 100 Gramo(s) de Chícharo(s)
- 1 Cubo(s) de Caldo de pollo
- 2 Diente(s) de Ajo
- 1 Litro(s) de Aceite
- 1/2 Litro(s) de Vino
- 1 Pieza(s) de Tomillo
- 1 Pizca(s) de Sal
- 1 Pizca(s) de Pimienta
Instrucciones de preparación
Limpiamos el pollo y lo cortamos en 8 trozos.
Salpimentamos los trozos de pollo y los salteamos en una cazuela con un poco de aceite, sacamos y reservamo.
Una vez salteado el pollo ligeramente, en esa misma cazuela sofreír la cebolla cortada y la zanahoria en rodajitas. A continuación troceamos el tomate y lo añadimos, también el ajo y el tomillo dejando cocer durante 15 minutos.
En esta cazuela con la verdura. agregamos el pollo salteado,el vino y la pasta de caldo de pollo diluida en agua hasta que cubra un poco el pollo.
Poner a fuego fuerte durante 10 minutos aproximadamente, añadir entonces los chicharos y dejar cocer durante 10 minutos más. Dejar reposar antes de servir.
Salpimentamos los trozos de pollo y los salteamos en una cazuela con un poco de aceite, sacamos y reservamo.
Una vez salteado el pollo ligeramente, en esa misma cazuela sofreír la cebolla cortada y la zanahoria en rodajitas. A continuación troceamos el tomate y lo añadimos, también el ajo y el tomillo dejando cocer durante 15 minutos.
En esta cazuela con la verdura. agregamos el pollo salteado,el vino y la pasta de caldo de pollo diluida en agua hasta que cubra un poco el pollo.
Poner a fuego fuerte durante 10 minutos aproximadamente, añadir entonces los chicharos y dejar cocer durante 10 minutos más. Dejar reposar antes de servir.