SOPA DE LIMA

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) de Pechuga de pollo
  • 1 Litro(s) de Agua
  • 2 Rama(s) de Orégano
  • 2 Diente(s) de Ajo
  • 1 Pieza(s) de Cebolla partida en cuatro
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta
  • 1 Pieza(s) de Cebolla mediana picada
  • 2 Cucharada(s) de Aceite
  • 2 Pieza(s) de Jitomates
  • 1 Pieza(s) de Pimiento morrón picado
  • 6 Pieza(s) de Limas cortadas en rodajas
  • 6 Pieza(s) de Tortillas cortadas en tiritas

Instrucciones de preparación

Se pone a cocer el pollo en el agua con el orégano, el ajo, la cebolla y la sal al gusto; una vez cocido se aparta, se deja enfriar y se desmenuza, el caldo se cuela y se reserva.
La cebolla picada se acitrona en el aceite, se añade el jitomate y el pimiento morrón y se sazona bien, se agrega el caldo y la mitad de las rebanadas de lima dejando hervir durante 10 minutos.
Se añade el pollo desmenuzado y el resto de la lima rebanada y se sirve inmediatamente acompañada de las tiritas de tortilla fritas.

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Receta subida por:
merry Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Yucateca

Comida del día : Comida

Plato : Sopa

Picante : Nada picante

Platillo para niños