CALDO DE POLLO A LA MEXICANA

Ingredientes

  • 1 Unidad(s) de Pollo en piezas
  • 1 Pieza(s) de Poro en trozos
  • 3 Pieza(s) de Zanahorias cocidas
  • 4 Pieza(s) de Papas cocidas
  • 3 Rama(s) de Apio cortado
  • 2 Rama(s) de Perejil
  • 1 Rama(s) de Hierba buena
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1/4 Kilo(s) de Queso fresco
  • 2 Pieza(s) de Aguacates
  • 1 Taza(s) de Salsa mexicana

Instrucciones de preparación

Coloca el pollo y los siguientes seis ingredientes, desde el poro hasta la hierbabuena, en una olla. Cubre con agua, y deja que hierva a fuego alto, reduce la flama y cocina a fuego suave hasta que el pollo se haya cocido, alrededor de 30 minutos.
Retira las piezas de pollo, desmenuza la carne y desecha los huesos y la piel. Cuela el caldo, reserva las papas y las zanahorias y tira el resto de los vegetales.
Regresa el caldo, pollo, papas y zanahorias a la olla. Agrega el queso y el aguacate.
Sirve acompañado de tu salsa mexicana favorita.

  
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Receta subida por:
aportillo Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 40

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños