POZOLE DE CAMARÓN

• 1 Kilo(s) de Camarón grande descabezado
• 1 Kilo(s) de Maíz precocido
• 1 Lata(s) de Champiñones
• 5 Pieza(s) de Chile guajillo
• 3 Diente(s) de Ajo(s)
• 4 Cucharada(s) de Concentrado de camarón
• 3 Cucharada(s) de Consomé de pollo
• 1 Cucharadita(s) de Orégano
• 1 Cucharadita(s) de Sal

LOS CAMARONES SE PONEN A FREÍR EN LA MANTEQUILLA. LOS AJOS SE PICAN Y SE LES AGREGAN A LOS CAMARONES. LA MAYONESA Y LA SALSA CÁTSUP SE REVUELVEN HASTA QUE DEN UN COLOR ROSA. LAS TORTILLAS SE CALIENTAN Y SE PASAN POR LA MEZCLA DE MAYONESA Y SALSA CÁTSUP, LOS CAMARONES SE LE PONEN EN MEDIO A LA TORTILLA Y SE LE AGREGA QUESO Y SE ENROLLA COMO ENCHILADA. POR ÚLTIMO SE PONEN EN UN REFRACTARIO Y SE PONEN EN EL HORNO. SE LES AGREGA QUESO ARRIBA ANTES DE PONERLAS EN EL MICROONDAS POR 30 SEGUNDOS O HASTA QUE EL QUESO SE DERRITA.