POZOLE DE CAMARÓN

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Camarón grande descabezado
  • 1 Kilo(s) de Maíz precocido
  • 1 Lata(s) de Champiñones
  • 5 Pieza(s) de Chile guajillo
  • 3 Diente(s) de Ajo(s)
  • 4 Cucharada(s) de Concentrado de camarón
  • 3 Cucharada(s) de Consomé de pollo
  • 1 Cucharadita(s) de Orégano
  • 1 Cucharadita(s) de Sal

Instrucciones de preparación

LOS CAMARONES SE PONEN A FREÍR EN LA MANTEQUILLA. LOS AJOS SE PICAN Y SE LES AGREGAN A LOS CAMARONES. LA MAYONESA Y LA SALSA CÁTSUP SE REVUELVEN HASTA QUE DEN UN COLOR ROSA. LAS TORTILLAS SE CALIENTAN Y SE PASAN POR LA MEZCLA DE MAYONESA Y SALSA CÁTSUP, LOS CAMARONES SE LE PONEN EN MEDIO A LA TORTILLA Y SE LE AGREGA QUESO Y SE ENROLLA COMO ENCHILADA. POR ÚLTIMO SE PONEN EN UN REFRACTARIO Y SE PONEN EN EL HORNO. SE LES AGREGA QUESO ARRIBA ANTES DE PONERLAS EN EL MICROONDAS POR 30 SEGUNDOS O HASTA QUE EL QUESO SE DERRITA.

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Receta subida por:
guillermom Hace 7 años
 
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Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Hichol (Nayarit, Colima)

Comida del día : Almuerzo

Plato : Plato fuerte