LOMO A LA CEREZA
Ingredientes
- 300 Gramo(s) de cerezas frescas sin hueso
- 1 Frasco(s) de Cerezas en almibar
- 1 Kilo(s) de Lomo de cerdo
- 2 Cucharada(s) de Mantequilla
- 1/2 Pieza(s) de Cebolla
- 1 Diente(s) de Ajo
- 1/2 Cucharada(s) de Salsa inglesa
- 2 Taza(s) de Jugo de limón
- 1 Pizca(s) de Sal
Instrucciones de preparación
Coloca el lomo en una olla con agua, donde deberá cocinarse con ajo, sal y cebolla; una vez que esté listo, aparta un poco de caldo.
Prepara una rica salsa con el caldo de lomo, las cerezas, la salsa inglesa y el jugo de limón; para ello deberás licuar estos ingredientes durante algunos minutos.
Rebana el lomo en cubos de tamaño mediano, añade sal y pimienta para que posteriormente procedas a dorarlo en una sartén con mantequilla.
Baña el lomo con la salsa de cereza y cocínalo a flama baja durante cinco minutos, lo cual le dará un mejor sabor al platillo.
Finalmente, sirve el lomo en platos medianos y decóralo con las cerezas en almíbar.
Prepara una rica salsa con el caldo de lomo, las cerezas, la salsa inglesa y el jugo de limón; para ello deberás licuar estos ingredientes durante algunos minutos.
Rebana el lomo en cubos de tamaño mediano, añade sal y pimienta para que posteriormente procedas a dorarlo en una sartén con mantequilla.
Baña el lomo con la salsa de cereza y cocínalo a flama baja durante cinco minutos, lo cual le dará un mejor sabor al platillo.
Finalmente, sirve el lomo en platos medianos y decóralo con las cerezas en almíbar.