MAZAPANES CUBIERTOS CON CHOCOLATE

Ingredientes

  • 100 Gramo(s) de Almendra molida en polvo
  • 100 Gramo(s) de Azúcar glass
  • 1 Pieza(s) de Clara de huevo(s)
  • 100 Gramo(s) de Chocolate semi amargo
  • 40 Gramo(s) de Manteca de cacao

Instrucciones de preparación

Precalentar el horno a 170°C. Mezclar la almendra con el azúcar y añadir la clara de huevo hasta formar una pasta compacta.
Cocer a baño maría de 8 a 10 min sin dejar de mover y retirar del fuego y dejar enfriar.
Formar las bolitas para mazapán y cocer de 10 a 12 min y enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Fundir el chocolate en el microondas y añadir la manteca y mezclar.
Meter uno a uno los mazapanes en el chocolate uno a uno y dejarlos hasta que se endurezcan.
Precalentar el horno a 170°C. Mezclar la almendra con el azúcar y añadir la clara de huevo hasta formar una pasta compacta.
Cocer a baño maría de 8 a 10 min sin dejar de mover y retirar del fuego y dejar enfriar.
Formar las bolitas para mazapán y cocer de 10 a 12 min y enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Fundir el chocolate en el microondas y añadir la manteca y mezclar.
Meter uno a uno los mazapanes en el chocolate uno a uno y dejarlos hasta que se endurezcan.

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Receta subida por:
mvilla Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 60

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Postre

Plato : Dulce

Picante : Nada picante

Platillo para niños