CREMA DE BERROS
Ingredientes
- 2 Manojo(s) de Berro(s)
- 2 Pieza(s) de Papa(s)
- 5 Taza(s) de Caldo de pollo
- 1 Taza(s) de Leche de vaca
- 1 Rama(s) de Poro picado
- 1/2 Pieza(s) de Cebolla picada
- 1 Cucharada(s) de Sal
- 1 Cucharada(s) de Pimienta
- 1/4 Kilo(s) de Crema
Instrucciones de preparación
LICÚE LAS PAPAS Y LOS BERROS CON EL AGUA EN QUE LOS COCIÓ.EN UNA CACEROLA FRÍA EL PORO Y LA CEBOLLA. AGREGUE LAS PAPAS Y LOS BERROS LICUADOS Y EL CALDO. HIERVA UNOS MINUTOS.
BAJE LA FLAMA, AGREGUE LA LECHE. AÑADA SAL Y PIMIENTA.
SIRVA ADORNANDO CON LAS HOJAS DE BERRO QUE SEPARÓ Y UNA CUCHARADA DE CREMA.
rubeng Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4
Tiempo de preparación en minutos : 20
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida del Bajío (Guanajuato, Querétaro)
Comida del día : Almuerzo
Plato : Sopa
Platillo para niños
