CALDO DE QUESO SONORENSE

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) de Cebollas
  • 2 Pieza(s) de Jitomate(s)
  • 3 Pieza(s) de Pimientos verdes
  • 3 Pieza(s) de Papas
  • 1 Cucharadita(s) de Aceite
  • 1 1/2 Litro(s) de Agua
  • 1/2 Taza(s) de Leche
  • 1/2 Kilo(s) de Queso fresco

Instrucciones de preparación

Ponemos a hervir el agua y la leche.Aparte los pimientos verdes se asan, se limpian y se parten en cuadritos. Las papas se parten en tiras medianas, el jitomate y la cebolla se pican finamente,el queso se parte también en cuadritos medianos.Se pone a calentar una cazuela con la cucharada de aceite, se incorporan las papas, el tomate y la cebolla, al cabo de unos minutos se agregan los pimientos asados y sal al gusto.Se vierte la leche con el agua hervida, se prueba el sazón para saber si no falta sal. Se deja cocer un poco y cuando las papas estén un poco duritas, se le agrega el queso y se apaga el fuego tapando la cazuela.

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chefdelsabor Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Sonorense

Comida del día : Comida

Plato : Sopa

Picante : Algo picante