ARROZ A LA MEXICANA

Ingredientes

  • 2 Taza(s) de Arroz
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla
  • 1 Diente(s) de Ajo
  • 3 1/2 Taza(s) de Caldo de pollo
  • 1 Pieza(s) de Jitomate
  • 1 Taza(s) de Chicharos
  • 1 Rama(s) de Cilantro
  • 1 Pieza(s) de Chile serrano
  • 2 Cucharada(s) de Aceite
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Taza(s) de Zanahoria(s)

Instrucciones de preparación

Freír el arroz en el aceite hasta que dore a fuego mediano.Licuar la cebolla, el ajo y el jitomate y agregarlo colado al arroz..Cuando suelte el hervor agregar las verduras y sazonar.Añadir el caldo, el chile y el cilantro.
Tapar la olla y dejar cocer el arroz al fuego bajo por 25 minutos o hasta que esté cocido.Si le falta agua o caldo agregar 1/2 taza más.

  
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Receta subida por:
merry Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Comida

Plato : Sopa

Picante : Algo picante