HUEVOS JARDINERA
Ingredientes
- 1 Cucharada(s) de Acetie
- 1 Cucharadita(s) de Mantequilla
- 1 Pieza(s) de Cebolla picada
- 1 Cucharada(s) de Perejil fresco picado
- 2 Diente(s) de Ajo finamente picados
- 1 Taza(s) de Hongos picados
- 1 Pieza(s) de Berenjena(s) pequeña en cuadros (opcional)
- 2 Pieza(s) de Jitomates picados
- 2 Pieza(s) de Chiles verdes picados
- 1/4 Cucharadita(s) de Orégano
- 1/4 Taza(s) de Queso cihuahua rallado
- 4 Pieza(s) de Huevo(s)
- 1 Pizca(s) de Pimienta
- 1 Pizca(s) de Pimienta
Instrucciones de preparación
Agregue los hongos y sazone. Cocine 5 minutos, revolviendo. Opcional. Si utilizará berenjena añádela junto con los hongos; tape el sartén y aumente el tiempo de cocción a 15 minutos a fuego lento.
Agregue el queso, mezcle bien con los ingrediente y rectifique sazón.
En un tazón rompa los huevos y mezcle bien con un tenedor, vacíos sobre el sartén y revuelva.
Se acompañan con pan tostado o pan de ajo
chefsamellaly Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4
Tiempo de preparación en minutos : 25
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Defeña
Comida del día : Comida
Plato : Plato fuerte
Picante : Algo picante