BIRRIA DE CARNERO

Ingredientes

  • 200 Gramo(s) de Ajonjolí
  • 4 Litro(s) de Agua
  • 1 Kilo(s) de Carne de carnero
  • 10 Pieza(s) de Limón(s)
  • 1/2 Kilo(s) de Jitomate(s)
  • 1 Cabeza(s) de Ajo(s)
  • 1 Lata(s) de Chiles chipotles
  • 1 Pieza(s) de Cebolla
  • 1 Taza(s) de Orégano
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Ponga los 4 litros de agua en una olla y ponga en ella la carne a cocer agregue la cabeza de ajo los ajos previamente machacados, sal, dore el ajonjolí a fuego bajo.Aparte licue todos los ingredientes junto con el ajonjolí ya dorado, colar y añada esta mezcla a la carne; cuando la carne ya este cocida baje el fuego y deje hervir por espacio de 20 minutos más. Sirva caliente y acompañe con orégano y limón.

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Receta subida por:
merry Hace 6 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 35 3 60

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante