BROCHETAS DE POLLO Y PIÑA

• 1 1/2 Cucharada(s) de Salsa de soya
• 1 Cucharada(s) de Azúcar máscabado
• 1 Cucharada(s) de Vino de jerez
• 1 Cucharada(s) de Aceite de ajonjoli
• 1 Pieza(s) de Gengibre
• 1 Diente(s) de Ajo(s)
• 4 Pieza(s) de Pechugas de pollo deshuesadas partidas en trozos
• 1/2 Pieza(s) de Piña pelada sin corazón
• 8 Pieza(s) de Brochetas

En un recipiente de vidrio (no muy profundo), combina la salsa de soya, azúcar mascabado, vino de jerez, aceite de ajonjolí, jengibre y ajo. Sumerge el pollo y la piña de forma que se cubran bien con esta salsa. Cubre y deja marinar dentro del refrigerador durante por lo menos 2 horas.Precalienta el asador a fuego medio-alto.Alterna el pollo y la piña al preparar las brochetas.Cocina de 15 a 20 minutos, volteando ocasionalmente.