TALLARINES A LA CARBONARA

Ingredientes

  • 6 Taza(s) de Fideo(s)
  • 4 Tira(s) de Tocino
  • 2 Pieza(s) de Cebollas pequeñas
  • 1 Rama(s) de Perejil picado
  • 4 Pieza(s) de Yema de huevo
  • 1 Taza(s) de Queso rallado
  • 1 Pizca(s) de Pimienta negra
  • 1 Taza(s) de Aceite
  • 1 1/2 Litro(s) de Agua
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Cocer los tallarines en agua con sal y un chorrito de aceite. Una vez cocidos, escurrirlos y reservar calientes. En una sartén sofreír las cebollas cortadas finas, la tocineta en tiras, y el perejil picado. Mezclar bien todos los ingredientes, sazonar con pimienta negra. poner al fuego unos segundos, e incorporar las yemas de huevo batidas. Acompañar con queso rallado.

  
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Receta subida por:
pequenanina Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Comida

Plato : Pastas

Picante : Nada picante

Platillo para niños

Ocasión especial : San Valentín