TORNILLOS A LA MEXICANA
Ingredientes
- 300 Gramo(s) de Pasta de tornillo
- 3 Pieza(s) de Chiles poblanos
- 3 Pieza(s) de Chiles serranos
- 1/4 Kilo(s) de Yogurt natural
- 1/2 Litro(s) de Crema
- 2 Diente(s) de Ajo(s)
- 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s)
- 100 Gramo(s) de Jitomate(s)
- 100 Gramo(s) de Manchego
- 1 Pizca(s) de Sal
- 1 Pizca(s) de Pimienta
- 1 Pizca(s) de Especias
Instrucciones de preparación
Se pone a hervir la pasta con la hoja de laurel y en el comal se asan los chiles, posteriormente se le quita la piel a los chiles y se muele en la licuadora con el ajo, la cebolla. Se fríe el tocino en cuadritos pequeños y ya cuando esta cocida la pasta se le agrega la sal, la pimienta y las especies además de la salsa y el tocino, se espolvorea con queso manchego para que se derrita.