CREMA DE CALABACINES

• 1 Kilo(s) de Calabacines
• 1 Pieza(s) de Papa grande
• 1 Pieza(s) de Cebolla grande
• 6 Pieza(s) de Queso
• 1 Taza(s) de Dedos de migas pan frito
• 1/2 Litro(s) de Aceite
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta

Rehogue en una cazuela con un chorró de aceite la cebolla, la papa y los calabacines. Cubra de agua, salpimentar al gusto y añada las porciones de queso. Cuando la papa esté blanda, pásela por la batidora y el puré resultante por un chino para quitarle cualquier trocito que no se haya desbaratado. Sirva con el pan frito.