CALDILLO SINALOENSE

Ingredientes

  • 200 Gramo(s) de Carne machaca
  • 1/2 Lata(s) de Puré de tomate o 4 jitomates licuados y colados
  • 1/" Pieza(s) de Chile poblano cuadritos
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla picada en cuadritos
  • 1 Pieza(s) de Jitomate picado en cuadritos
  • 4 Taza(s) de Agua
  • 6 Rama(s) de Semillas de cilantro (colantro bola)
  • 4 Pieza(s) de Huevos
  • 1 Manojo(s) de Cilantro picado
  • 1 Cucharada(s) de Aceite
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta

Instrucciones de preparación

Se acitrona la verdura y se agrega la carne machaca hasta dorarse, se agrega el agua y el puré de tomate. Se agrega el cilantro en bola, la pimienta y un poco de sal. Cuando el caldo hierva se agregan los huevos con la yema entera. Cuando los huevos estén cocidos se agregan las hojas picadas de cilantro y se apaga el fuego

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fresasconcrema Hace 6 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Sinaloense

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante