SOPA DE LENTEJAS CON TOCINO
Ingredientes
- 1/2 Kilo(s) de Lentejas
- 1 Litro(s) de Agua
- 1 Cabeza(s) de Sal
- 150 Gramo(s) de Tocino picado
- 1 Pieza(s) de Cebolla picada
- 3 Pieza(s) de Jitomate(s)
- 5 Rama(s) de Cilantro
- 1 Pieza(s) de Plátano macho
Instrucciones de preparación
CUECE LAS LENTEJAS EN 1 LITRO DE AGUA, HASTA QUE ESTÉN SUAVES, POR 25 MINUTOS. SAZONA CON SAL DURANTE LOS ÚLTIMOS MINUTOS DE COCCIÓN.
MIENTRAS, FRÍE EL TOCINO EN UN SARTÉN A FUEGO MEDIO, HASTA QUE SE HAYA DORADO UN POCO. AGREGA LA CEBOLLA Y SOFRÍE HASTA QUE SE VEA TRANSPARENTE. LUEGO INCORPORA EL JITOMATE Y COCINA UNOS MINUTOS HASTA QUE HAYA CAMBIADO DE COLOR. VIERTE SOBRE LAS LENTEJAS YA COCIDAS Y HIERVE DURANTE UNOS MINUTOS PARA QUE LOS SABORES SE INTEGREN.SI LO DESEAS, SIRVE CON REBANADAS DE PLÁTANO.
MIENTRAS, FRÍE EL TOCINO EN UN SARTÉN A FUEGO MEDIO, HASTA QUE SE HAYA DORADO UN POCO. AGREGA LA CEBOLLA Y SOFRÍE HASTA QUE SE VEA TRANSPARENTE. LUEGO INCORPORA EL JITOMATE Y COCINA UNOS MINUTOS HASTA QUE HAYA CAMBIADO DE COLOR. VIERTE SOBRE LAS LENTEJAS YA COCIDAS Y HIERVE DURANTE UNOS MINUTOS PARA QUE LOS SABORES SE INTEGREN.SI LO DESEAS, SIRVE CON REBANADAS DE PLÁTANO.