ROLLOS DE ACELGAS AL AJILLO

Ingredientes

  • 1 Manojo(s) de Acelgas(s)
  • 250 Gramo(s) de Queso cotija
  • 3 Pieza(s) de Huevo(s)
  • 1 Taza(s) de Harina
  • 1 Pieza(s) de Chile guajillo
  • 1 Pieza(s) de Jitomate(s)
  • 1 Diente(s) de Ajo(s)
  • 1 Pieza(s) de Cebolla(s)

Instrucciones de preparación

Se lavan las acelgas y se pone a hervir agua con sal apagar y agregar las acelgas x 5 minutos. Sacarlas del agua y agregar el queso en trozos y hacerlas rollito. Se capea el huevo y agregue harina a los rollitos, se sumergen en el huevo y se ponen a freír. Por separado se pone a hervir en agua los chiles guajillos y el jitomate. Se licua el guajillo, jitomate, cebolla y el ajo. Se guisa el caldillo y se le incorporan las acelgas. Se deja hervir por 5 min. Y listo. Disfruta este delicioso platillo.

  
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Receta subida por:
andreaj Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Costeña (Tabasco, Campeche)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante