BOCOLES

Ingredientes

  • 1/2 Kilo(s) de Masa nixtamal
  • 150 Gramo(s) de Manteca
  • 100 Gramo(s) de Queso añejo
  • 1 Cucharada(s) de Manteca requemada
  • 6 Pieza(s) de Chiles anchos limpios y secos
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Para preparar bocoles hay que moler los chiles, revolverlos con el queso y la manteca requemada, para formar una pasta. Mezclar la masa con la manteca y sal. Hacer pequeñas gorditas, poner en su interior pasta de chile y queso. Cocer en el comal, a fuego suave. Servir calientes.

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Receta subida por:
azu88 Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Poblana (Puebla, Tlaxcala)

Comida del día : Comida

Plato : Antojitos

Picante : Nada picante

Platillo para niños