HUEVOS CON CHAMPIÑONES

• 4 Rebanada(s) de Jamón cocido
• 4 Pieza(s) de Huevos
• 300 Gramo(s) de Champiñones
• 2 Diente(s) de Ajo(s)
• 1/2 Litro(s) de Salsa bechamel
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1/2 Litro(s) de Aceite
• 1/4 Taza(s) de Vinagre

En una sartén, con un poco de aceite, se saltean los champiñones y el ajo fileteados. Aparte, en una cazuela con agua hirviendo y una cucharada de vinagre, se escalfan los huevos cuatro minutos. En una placa de horno, untada con aceite, se colocan superpuestos las lonjas de jamón cocido, los huevos escalfados y los champiñones salteados con los ajos. Se cubre todo con bechamel y se salpica con la salsa de tomate. Finalmente, se mete la placa en el horno, se deja gratinar durante cuatro minutos y el plato queda listo para servir.