¨TALAMES DE CHAYA

• 1 Kilo(s) de Masa
• 1/4 Kilo(s) de Chaya cocida y picada
• 1/4 Kilo(s) de Queso rallado
• 1 Taza(s) de Leche
• 1 Pizca(s) de Sal
• 5 Pieza(s) de Huevos cocidos y picados
• 1/4 Litro(s) de Aceite
• 3 Pieza(s) de Tomate verde
• 1 Pieza(s) de Cebolla(s)
• 1 Diente(s) de Ajo(s)
• 1 Taza(s) de Semillas de calabaza
• 1 Taza(s) de Queso molido

Para preparar tamales de chaya hay que amasar los primeros cinco ingredientes y hacer una tortilla que se rellena con huevo cocido y picado; darle forma de tamal y freír. Preparar por separado salsa de tomate, cebolla y ajo; licuar y freír. Servir los tamalitos con salsa, semillas de calabaza y queso molido.