ATÚN A LA VIZCAINA

• 2 Lata(s) de Atún
• 1 Lata(s) de Puré de tomate
• 1/4 Pieza(s) de Papas cambray
• 2 Hoja(s) de Laurel
• 2 Cucharada(s) de Perejil picado
• 2 Cucharada(s) de Cebolla picada
• 2 Diente(s) de Ajo picado
• 6 Pieza(s) de Chile güero
• 10 Pieza(s) de Aceituna(s)
• 1/4 Taza(s) de Aceite
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta

En el aceite caliente fría la cebolla, el ajo y el perejil hasta que acitrone. Cuando esté listo, agregue el puré de tomate, sazone con sal y pimienta. Una vez que esté frito, agregue el atún desmenuzado, déjelo por un momento a fuego suave, añada las papas cocidas y peladas, los chiles güeros, las aceitunas y deje hervir unos 15 min.