MOLE VERDE
Ingredientes
- 6 Pieza(s) de Pollo
- 1 Manojo(s) de Espinacas
- 1 Manojo(s) de Cilantro
- 150 Gramo(s) de Pepita
- 6 Pieza(s) de Chiles serranos
- 6 Pieza(s) de Tomate verde
- 1 Pieza(s) de Cebolla
- 2 Diente(s) de Ajo
- 1/2 Cucharada(s) de Comino(s)
- 2 Rama(s) de Epazote
- 2 Taza(s) de Caldo de la cocción del pollo
Instrucciones de preparación
Freír las semillas de calabaza moviendo constantemente. Agregar los demás ingredientes molidos y sin colar. Freír hasta que se haya formado una pasta.
Dar consistencia con el caldo. Sazonar.
Servir con una pieza de pollo.
Dar consistencia con el caldo. Sazonar.
Servir con una pieza de pollo.