MILANESA DE PESCADO

• 6 Pieza(s) de Filetes de huachinango
• 2 Pieza(s) de Huevo
• 150 Gramo(s) de Pan molido
• 1/4 Litro(s) de Aceite para freir
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta

Lave los filetes en agua fría, séquelos con un trapo, póngales sal y pimienta. Bata el huevo. Bañe los filetes en el huevo batido y revuélquelos en pan molido. Fría los filetes uno a uno en aceite, no demasiado caliente acompañados de una ensalada verde, o fríos y cubiertos de mayonesa.