EMPANADAS CRIOLLAS

Ingredientes

  • 1 Taza(s) de Harina
  • 2 Cucharada(s) de Aceite
  • 1 Pieza(s) de Clara de huevo(s)
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla picada
  • 1/2 Kilo(s) de Papas peladas y picadas
  • 1 Kilo(s) de Carne molida de res
  • 1 1/2 Taza(s) de Caldo de res
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

En un recipiente mezcle el aceite, la clara de huevo, sal y agua. Amase y deje reposar.En un sartén fríe la carne, las papas y la cebolla, sazona y deja dorar. Agrega el caldo de res y deja cocer a fuego medio por unos 20 minutos. Comienza a hacer bolitas de masa y déjalas reposar. Aplánalas con las manos y en medio de cada una agrega el relleno, aproximadamente 2 cucharadas, y sella los bordes, en un sartén fríelas hasta que tengan un color dorado, y listo!

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Receta subida por:
marita Hace 6 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 45 - 60

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Michoacana

Comida del día : Comida

Plato : Antojitos

Picante : Nada picante

Platillo para niños