CALABACINES GRATINADOS CON QUESO

Ingredientes

  • 2 Kilo(s) de Calabacín(s)
  • 100 Gramo(s) de Queso gruyere
  • 4 Cucharada(s) de Pan molido
  • 50 Gramo(s) de Mantequilla
  • 1 Taza(s) de Nuez moscada
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas gorditas. Sumergirlos en abundante agua salada que este hirviendo. Cocerlos 4 ó 5 minutos, debiendo quedar tiernas pero enteras. Escurrirlas en un colador. Ponerlas en una fuente honda resistente al horno. Colocar una capa y espolvorear con el queso y una pizca de nuez moscada. Se van alternando así las capas de calabacín y queso, espolvoreando más cantidad de queso que en las demás en la última capa de calabacín. Espolvorear el pan rallado, y poner encima la mantequilla a trocitos, metiendo la fuente en el horno, previamente calentando, para que se gratine. Servir en la misma fuente.

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Receta subida por:
merry Hace 6 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 45 - 60

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Queretana

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños