EMPANADAS DE RAJAS CON PAPAS

• 1/2 Kilo(s) de Chiles poblanos
• 3 Pieza(s) de Papas
• 1/2 Pieza(s) de Cebolla
• 1 Cucharada(s) de Aceite
• 1/2 Taza(s) de Agua
• 1 Pizca(s) de Sal

Lavar, desvenar y cortar los chiles en tiritas. Picar las papas y las cebollas en cuadritos. Colocar todo en una cacerola. Añadir el aceite, el agua y la sal. Tapar, dejar cocinar a fuego lento hasta que las papas estén casi cocidas.