ESPAGUETI A LA ALBAHACA

Ingredientes

  • 2 Paquete(s) de Espagueti
  • 2 Diente(s) de Ajo(s)
  • 100 Gramo(s) de Quso parmesano
  • 100 Gramo(s) de Albahaca
  • 1/4 Litro(s) de Aceite
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta blanca
  • 50 Gramo(s) de Piñones
  • 75 Gramo(s) de Mantequilla

Instrucciones de preparación

La pasta se cuece en abundante agua, con aceite y un puñado de sal. En un mortero se hace un majado a base de piñones, ajos, albahaca y sal. Hecho esto, se remojan los espaguetis en una sartén, con 75 gr. De mantequilla, añadiendo primero el queso.