MERLUSA RELLENA

Ingredientes

  • 1/2 Kilo(s) de Merluza entera
  • 1 Pieza(s) de Cebolla(s)
  • 1 Pizca(s) de Pimienta blanca
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 3 Pieza(s) de Huevo(s)
  • 1/2 Litro(s) de Aceite
  • 1 Barra(s) de Mantequilla

Instrucciones de preparación

Se limpia la merluza, se le quita la espina, se unta con un poco de mantequilla, se rellena con la tortilla, que se hace con los tres huevos y la cebolla. Se sazona con aceite, sal y pimienta blanca y se introduce al horno durante unos minutos. Se acompaña con guarnición de lechuga y alcaparras aderezada con aceite y limón o salsa de tomate.