LANGOSTA A LA SARTÉN

Ingredientes

  • 3 Pieza(s) de Langostas medianas
  • 2 Cucharada(s) de Aceite de olivo
  • 1 Cucharada(s) de Mantequilla
  • 8 Diente(s) de Ajo picado finamente
  • 1 Cucharada(s) de Sal
  • 1 Cucharada(s) de Pimienta
  • 1 Pieza(s) de Limone(s) exprimidos
  • 1 Cucharada(s) de Perejil picado

Instrucciones de preparación

En una sartén se derrite la mantequilla y se agregan la cebolla y el ajo. Cuando estén ligeramente acitronados (tengan cuidado de no sobrequemar el ajo, ya que amarga) se agregan las langostas, las cuales irán adquiriendo un color rojo, se les agrega el jugo de limón, moviendo constantemente. Se agrega la sal y la pimienta, cuando el color sea uniforme estarán cocidas. Poco antes de sacarse del fuego se le agrega el perejil picado y se revuelve.
Se monta sobre una cama de espagueti a la mantequilla, o arroz blanco, o sobre hojas de lechuga y se adorna con rodajas de tomate.

  
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Receta subida por:
comidamexicana Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 40

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Guerrerense

Comida del día : Almuerzo

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante

Bajo en grasas