CARNE EN SALSA DE CREMA

• 300 Gramo(s) de Carne de soya
• 3 Pieza(s) de Huevo(s)
• 25 Gramo(s) de Pasas
• 25 Gramo(s) de Tocinio vegeratiano
• 1/2 Pieza(s) de Bolillo remojado en leche
• 1 Pieza(s) de Cebolla(s)
• 1/4 Litro(s) de Crema
• 2 Cucharada(s) de Mostaza
• 2 Pieza(s) de Naranjas
• 1 Pieza(s) de Lechuga
• 1/2 Taza(s) de Salsa de soya
• 1/2 Taza(s) de Vinagre

Moler la carne de soya previamente hidratada junto con los huevos, el bolillo, la cebolla, las pasas y el tocino. Colocar esta pasta sobre una servilleta y envolverla formando un rollo que se ata con un hilo. Cocer en agua hirviendo con el vinagre, las hierbas de olor y la salsa de soya. Dejar hervir durante una hora. Ya fría rebanar, acomodar en un platón y cubrir con la crema mezclada con la mostaza, la sal y la pimienta. Adornar con hojas de lechuga y rodajas de naranja.