ENSALADA TRICOLOR

• 1/4 Kilo(s) de Betabel
• 1/4 Kilo(s) de Jicama
• 2 Manojo(s) de Berros
• 1 Cucharada(s) de Aceite de olivo
• 1 Pizca(s) de Pimienta
• 1 Cucharada(s) de Jugo de limón
• 1 Pizca(s) de Sal

Pelar los betabeles y las jícamas. Rallar por separado los betabeles y jícamas, tener cuidado que no se manchen entre sí. Lavar y desinfectar las hojas de berros y acomodar en un platón. Extender los tres tipos de verduras formando los tres colores. Con el resto de los ingredientes formar un aderezo y mezclar a lo anterior.