HUEVOS A LA REINA

Ingredientes

  • 60 Gramo(s) de Mantequilla
  • 180 Gramo(s) de Pollo cocido en cubitos
  • 120 Gramo(s) de Jamos cocido
  • 2 Cucharada(s) de Puré de tomate
  • 1 Pizca(s) de Pimieta
  • 4 Cucharada(s) de Caldo de pollo
  • 1 Diente(s) de Aljo
  • 8 Pieza(s) de Huevos
  • 2 Cucharada(s) de Crema de leche

Instrucciones de preparación

Ponga la mantequilla a derretir en una cacerola, agregue el pollo y el jamón y caliéntelo suavemente sin cocerlo demasiado. Ponga el puré de tomate, la pimienta y el caldo en otra cacerola, calentarlo.
Añadir el diente de ajo machacado, batir los huevos con el sazonamiento y la crema; incorporar la mezcla de pollo y jamón y revolver con un batidor a fuego lento, hasta que los huevos estén poco cuajados. Sirva cubriendo con el puré de tomate.