BUÑUELOS DE VIENTO

Ingredientes

  • 1 Cucharada(s) de Azúcar
  • 4 Pieza(s) de Huevos
  • 1 Taza(s) de Leche
  • 1 Cucharada(s) de Mantequila
  • 1/2 Cucharada(s) de Sal
  • 3/4 Taza(s) de Harina
  • 1/2 Litro(s) de Aceite para freír
  • 1 Taza(s) de Azúcar para espolvorear

Instrucciones de preparación

Se mezclan el azúcar y los huevos con la batidora. Se les agrega la sal, la mantequilla y la leche; se sigue batiendo. Se incorpora la harina poco a poco hasta formar un atole. Se pone el aceite a calentar en una cacerola grande. Se mete el molde para hacer buñuelos y se calienta un poquito. Se introduce en el atole, se escurre un poco y se mete al aceite caliente. Se deja unos segundos y el buñuelo se suelta solo del molde. En cuanto el buñuelo se fríe se saca y se pone en un molde cubierto de papel para que absorba el exceso de grasa. Se pasa por azúcar granulada y queda listo para comerse

  
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hugogarf Hace 9 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Guerrerense

Comida del día : Postre

Plato : Dulce

Picante : Nada picante